Làm socola brownie cho ngày cuối tuần ngọt ngào

Những chiếc bánh brownie mềm mịn ngọt ngào, thơm lừng mùi socola phảng phất vị cà phê espresso đầy quyến rũ, gây mê hoặc và mời gọi sự thưởng thức. Cùng Belcholat làm ra brownie thơm ngon béo ngậy này bạn nhé!

Nguyên liệu:

 
– 4 quả trứng gà

– 100 gram bột cacao Belcholat Couverture.

– 1 thìa cà phê muối.

– 1 thìa cà phê bột cà phê espresso (hoặc bột cà phê hòa tan)

– 1 thìa cà phê bột nở

– 1 thìa canh tinh dầu vani.

– 200 gram bơ lạt.

– 400 gram đường.

– 180 gram bột mỳ.

Cách làm:

Bước 1: Đập 4 quả trứng gà vào 1 bát, thêm bột cacao, muối, bột nở, bột cà phê espresso và tinh dầu vani vào đánh đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp mượt mịn.

Bước 2: Trong 1 tô khác đun cách thủy và khuấy đều bơ và đường đến khi hỗn hợp tan chảy.

Bước 3: Cho hỗn hợp bơ đường đã được đun chảy trộn vào tô hỗn hợp trứng bột cacao ở trên rồi cho tiếp bột mỳ vào quậy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4: Đổ ra khay chữ nhật đã đc lót sẵn giấy nến để bánh khi chín lấy ra dễ dàng mà ko hề bị dính vào thành khuôn.

Bước 5: Nướng bánh khoảng 30 phút đến khi bánh chín có độ mềm ẩm nhất định.

Bước 6: Đợi cho bánh nguội, sau đó trang trí với socola tan chảy theo sở thích.

Bước 7: Lấy bánh ra khỏi khuôn. Dùng dao sắc, nhúng qua nước nóng, lau khô để cắt bánh. Nên chuẩn bị sẵn khăn ẩm hoặc giấy ăn để lau dao sau 1-2 lần cắt, như vậy bánh sẽ không bị lem.

 

Bạn đừng quên mua socola đen và bột cacao cao cấp Belcholat Couverture để thưởng thức sự thơm ngậy và vị thanh mát của socola Bỉ hảo hạng bạn nhé. Sự cân bằng vị từ trà nóng sẽ giúp trải nghiệm vị giác của bạn được hoàn thiện và quyến rũ hơn bao giờ hết.

(Nguồn: Sưu tầm)