15 tác dụng của bột cacao nguyên chất – “siêu thực phẩm” cho sức khỏe

Bột cacao là một trong những sản phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Nếu không có trong danh sách sản phẩm cần dùng của bạn thì quả là một thiếu sót lớn.

Cacao nguyên chất có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe và vóc dáng như chống trầm cảm, chứa chất chống oxy hóa cao, giảm mỡ và giữ vòng eo luôn thon gọn. Sau đây là 15 tác dụng của bột cacao nguyên chất xứng đáng là siêu thực phẩm, cung cấp năng lượng và đốt cháy chất béo hiệu quả (Superfood that Boosts Energy and Burns Fat).

1/ Bột cacao chống trầm cảm

Theo Elson Hass trong cuốn sách “Sống khỏe mạnh với dinh dưỡng”, cho biết: bột cacao có chứa phenethylamine – một chất dẫn truyền thần kinh trong não hoạt động như chỉ số giúp cải thiện tâm trạng tự nhiên, tăng chỉ số hạnh phúc.

2/ Chống oxy hóa cực cao

Trong cacao nguyên chất có chứa hơn 700 hợp chất và các chất chống oxy hóa. Cacao cũng là một trong những loại thực phẩm có chứa polyphenol – 1 loại chất chống oxy hóa cao nhất.

Một ly cacao nóng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn rượu vang đỏ, trà và cao gấp 20 lần so với quả việt quất, 119 lần so với quả chuối. Chính vì thế, tác dụng của bột cacao còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và lão hóa tế bào.

Bên cạnh đó thì các đặc tính chống oxy hóa của bột cacao cũng đã được tìm thấy nhằm để giảm đề kháng insulin và sự nhạy cảm ở những người dung nạp nhiều glucose và hút thuốc lá (phơi nhiễm khói thuốc).

3/ Tăng cường trao đổi chất

Một nghiên cứu của Thụy Sĩ năm 2009 cho thấy chỉ trong vòng hai tuần sử dụng cacao sẽ giảm hormone cortisol, cải thiện sự trao đổi chất, và thậm chí cải thiện hoạt động của vi sinh vật đường ruột.

4/ Giúp cải thiện tuần hoàn máu hiệu quả

Trong năm 2006 trên tạp chí Nutrition tìm thấy rằng những phụ nữ uống cacao nhận được ít nhất 326mg flavonals (chất chống oxi hóa) mỗi ngày sẽ có kết cấu da tốt hơn, cải thiện tuần hoàn máu, cải thiện sự hydrat hóa cho làn da, giúp làn da tươi sáng, khỏe mạnh và tăng cường hệ thống phòng chống các tia UV gây ung thư da.

5/ Mỗi ngày 1 cốc cacao nóng còn giúp ngăn ngừa sâu răng

Các nghiên cứu gần đây của Đại học Tulane phát hiện ra rằng chiết xuất bột cacao thậm chí còn hiệu quả hơn so với florua trong việc ngăn ngừa sâu răng. Chiết xuất tinh này giúp tăng cường độ vững chắc cho men răng.

Mỗi ngày một cốc cacao nóng vào buổi sáng sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể và cả hàm răng đấy nhé. Cách pha cacao nóng cũng rất đơn giản mà ai cũng biết phải không nào. Vì thế, đừng bỏ qua một cốc cacao nóng mỗi ngày cho cơ thể của bạn nha. Belcholat gợi ý cho bạn mỗi ngày hãy pha 1 cốc cacao nóng, thêm chút mật ong hoặc mật mía hay đường mía thôi tạo vị ngọt tự nhiên rất dễ uống.

6/ Giảm ho hiệu quả

Chất Theobromine có trong cacao đã được chứng minh có thể ngăn chặn ho tốt hơn so với codeine hoặc thuốc ho thương mại mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Vì thế, cách để bạn tận dụng tốt nhất những thành phần tự nhiên này có thể là pha 1 cốc cacao nóng với thêm một chút mật ong nguyên chất để uống sẽ giúp giảm ho và yêu chiều cổ họng của bạn cực tốt, đặc biệt những ngày lạnh đấy nhé.

7/ Cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ việc uống cacao mỗi ngày bạn sẽ có hệ tiêu hóa tốt hơn nhờ các sợi xơ được tìm thấy trong cacao nguyên chất, kích thích các enzym tiêu hóa của cơ thể.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, mỗi ngày bạn đều dùng một chút bột cacao nguyên chất trong 2 khoảng thời gian là: 4 tuần liên tiếp, nghỉ 3 tuần và tiếp tục 4 tuần nữa. Thì đường ruột của bạn có hoạt động rất tốt và nếu bạn bị táo bón thì đây là cách trị táo bón vô cùng hữu hiệu. Bởi vì, táo bón sẽ giảm và gần như không có trong giai đoạn dùng cacao đấy.

8/ Duy trì cơ và chức năng thần kinh

Cacao là một trong những thực phẩm rất giàu magie (magnesium), là một khoáng chất cần thiết cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể của chúng ta, và hạt cacao chứa 272 miligam trên 100 gram.

Magie là chìa khóa cho cơ và chức năng thần kinh, giúp giữ cho nhịp tim ổn định. Nhờ có hàm lượng magiê cao, cùng với các tác động của epicatechin, cacao cải thiện cơ cấu cơ và tăng cường chức năng thần kinh.

9/ Giúp giảm cân và vòng eo thon gọn

Bạn có thể giảm cân khi uống cacao nguyên chất. Đừng nhầm lẫn với các thanh socola bạn tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa nha vì chúng có thể chứa thành phần là cacao lớn nhưng các chất xơ đã bị loại bỏ đi gần hết mất rồi.

Uống một cốc cacao nóng trước bữa ăn có thể giúp bạn giảm mỡ. Điều này là do các chất ức chế MAO của cacao, làm giảm sự thèm ăn.

10/ Ngăn ngừa thiếu máu

Sắt là cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu, vì vậy, là 1 thực phẩm có nhiều chất sắt, cacao có thể giúp chống các triệu chứng thiếu máu. Thiếu sắt gây các tác dụng phụ như mệt mỏi và khó chịu. Rất may, cacao có chứa rất nhiều sách. Để hấp thụ đúng cách, nên dùng với nguồn vitamin C tốt như trái cây tươi. (theo Dr.axe)

11/ Giảm nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ

Một nghiên cứu công bố trong các bài đánh giá Đương đại về Y học Tim mạch báo cáo rằng dữ liệu dịch tễ cho thấy việc ăn kiêng thường xuyên các thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ. Ngoài ra, nghiên cứu đã chứng minh được tác dụng có lợi của cacao đối với huyết áp, kháng insulin, và chức năng mạch máu và tiểu cầu.

12/ Điều trị tiêu chảy

Cacao nguyên chất được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh tiêu chảy do các polyphenol chứa trong cacao, có tác dụng ức chế tiết dịch trong ruột.

Trong một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Y Dược học Trung Quốc, các tác động phụ thuộc liều lượng của các hợp chất flavonoid có trong cacao, hay các hợp chất liên quan có khả năng phòng ngừa sự tích tụ dịch trong ruột non có liên quan đến bệnh tiêu chảy.

13/ Cải thiện đời sống tình dục

Trong cacao nguyên chất có PEA hay phenethylamine kích hoạt sự giải phóng endorphin và các chất thần kinh khi chúng ta yêu. Đây có lẽ là lý do vì sao socola rất phổ biến trong ngày Valentine như một biểu hiện của tình yêu.

14/ Giúp chị em cảm thấy thoải mái hơn trong “ngày đèn đỏ”

Cacao làm tăng mức độ serotonin trong não, cải thiện tâm trạng và thoải mái hơn. Vì thế, 1 cốc cacao nóng trong những ngày đèn đỏ là cần thiết để giúp phái đẹp giảm những căng thẳng, khó chịu.

15/ Giúp giảm đau, chống viêm

Theo khoa dinh dưỡng tại Đại học California, Davis phát hiện ra rằng cacao làm giảm lượng máu và có thể ngăn ngừa huyết khối. Phát hiện này cho thấy rằng ăn cacao nguyên chất có thể có ích như dùng aspirin mỗi ngày.

Bột cacao nguyên chất nên dùng bao nhiêu là đủ?

Belcholat khuyên bạn:

+ Nên sử dụng với liều lượng vừa đủ để cacao phát huy hiệu quả tốt nhất.

+ Không tiêu thụ nhiều hơn 40gram hoặc 4 thìa cà phê cacao hàng ngày.

Nếu bạn thấy hương vị của cacao nguyên chất đắng và khó dùng thì có thể thêm sữa dừa, mật ong hoặc 1 chút đường mía thô, mật mía tự nhiên. Có nghiên cứu cho rằng khi kết hợp với sữa, nó sẽ làm giảm sự hấp thụ chất oxy hóa có trong cacao nên bạn chú ý nhé.

Có thể nói, cacao thô luôn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng hơn các sản phẩm đã được chế biến. Vì thế, rất nhiều bạn muốn mua bột cacao nguyên chất để sử dụng. Bạn có thể pha nước uống, làm sinh tố hay làm bánh rất ngon và tiện lợi. Hãy nhớ tìm những địa chỉ bán cacao nguyên chất uy tín để chọn được bột cacao tốt nhất nhé.

Còn socola – đừng phủ nhận tác dụng của nó nhưng bạn nên chọn các loại socola được làm từ 100% bơ cacao nguyên chất và ít đường, sữa để phát huy tốt tác dụng nhất nhé.

Bạn có thể tìm mua Socola 100% bơ cacao hoặc bột cacao nguyên chất tại đây hoặc trên các hệ thống Showroom của Belcholat nhé! 

Tham khảo: Draxe.com

Bài viết liên quan

10 Công thức sống khoẻ với Socola cho mọi bữa ăn (phần 1)

10 Công thức sống khoẻ với Socola cho mọi bữa ăn (phần 2)

Chuẩn bị bữa sáng đủ dinh dưỡng với Yến mạch và Socola