CÔNG THỨC BÁNH MUFFIN QUẢ BƠ CHOCOLATE CHIP

Nguyên Liệu

• 1 quả bơ

• 240 g bột mì số 8

• 200 g đường

• 100 ml dầu ăn

• 2 quả trứng gà

• 5 g bột nở

• 30 g chocolate chip

Các bước

• Bơ gọt bỏ bỏ hạt, cắt nhỏ rồi nghiền nhuyễn phần thịt quả.
  Cho đường, trứng gà, dầu ăn, bơ đã nghiền vào tô trộn đều.
  Rây bột mì số 8 và bột nở vào hỗn hợp, trộn đều cho hòa quyện rồi thêm 15g chocolate chip vào trộn cùng.

• 

• Múc bột ra khuôn có quét lớp bơ để chống dính.
  15g chocolate chip còn lại chia đều rồi rắc lên mặt các khuôn.

• Nướng bằng nckd 180° trong 20 phút. Thành phẩm bánh ngoài giòn trong mềm xốp, có vị béo nhẹ đặc trưng của quả bơ, siêu ngon luôn. 😋