Nguyên Liệu
- 1 quả bơ
- 240 g bột mì số 8
- 200 g đường
- 100 ml dầu ăn
- 2 quả trứng gà
- 5 g bột nở
- 30 g chocolate chip
Các bước
- Bơ gọt bỏ bỏ hạt, cắt nhỏ rồi nghiền nhuyễn phần thịt quả.
Cho đường, trứng gà, dầu ăn, bơ đã nghiền vào tô trộn đều.
Rây bột mì số 8 và bột nở vào hỗn hợp, trộn đều cho hòa quyện rồi thêm 15g chocolate chip vào trộn cùng. -
bánh muffin quả bơ
- Múc bột ra khuôn có quét lớp bơ để chống dính.
15g chocolate chip còn lại chia đều rồi rắc lên mặt các khuôn.
- Nướng bằng nckd 180° trong 20 phút. Thành phẩm bánh ngoài giòn trong mềm xốp, có vị béo nhẹ đặc trưng của quả bơ, siêu ngon luôn. 😋