Hướng dẫn cách làm Parfait Chocolate thơm ngon, mát lạnh

Parfait Chocolate là món tráng miệng độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt ngào của socola, béo ngậy của kem tươi và giòn rụm của bánh quy, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp cho những ai muốn trổ tài nấu nướng trong dịp cuối tuần hay những buổi tụ tập bạn bè.

Parfait chocolate là gì?

Parfait có nguồn gốc từ Pháp, mang ý nghĩa là “hoàn hảo”. Đây là món tráng miệng xuất hiện từ cuối thế kỷ 18, là sự kết hợp tuyệt vời giữa các lớp nguyên liệu khác nhau, tạo nên hương vị và kết cấu đa dạng. Ở Pháp, món này được làm từ các thành phần bao gồm đường, siro, trứng và kem. Kết cấu của nó giống như kem trứng sữa, và phải khuấy trong khi đông lạnh để có được kết cấu đạt yêu cầu.

Phiên bản Parfait của Mỹ lại bao gồm granola, các loại hạt, sữa chua và rượu. Món ăn này thường được làm trong ly thủy tinh, giúp bạn dễ dàng quan sát các lớp nguyên liệu đẹp mắt và kích thích thị giác. Sự phân tầng giữa các thành phần nguyên liệu với những gam màu bắt mắt tạo nên nét độc đáo, quyến rũ mà bất kỳ ai khi trông thấy cũng muốn được nếm thử. 

Parfait Chocolate không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn cung cấp nguồn năng lượng và dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Cách chế biến món bánh này cũng khá đơn giản, với các thành phần chính là kem, trái cây và các loại hạt và tùy theo sở thích của bản thân, bạn đã có thể tạo ra một ly Parfait của riêng mình đấy. 

Gợi ý cách làm Parfait Socola

Parfait không có công thức chế biến nhất định mà ngược lại, nó có rất nhiều phiên bản biến tấu khác nhau tùy thuộc vào từng khu vực, đất nước, vùng miền hay sở thích của người làm nó. Bạn có thể tham khảo cách làm Parfait Chocolate dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: Bánh quy, Sữa tươi, Whipping cream, Sô cô la đen, Đường, Trái cây tươi (dâu tây, việt quất, mâm xôi...)

Bước 1: Làm kem sô cô la

Đầu tiên, cho sữa tươi vào nồi, đun trên lửa vừa cho tới khi sôi.

Sau đó bẻ nhỏ sô cô la đen, cho vào nồi sữa nóng và khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn.

Thêm đường vào hỗn hợp tùy theo khẩu vị và khuấy đều cho tan.

Tắt bếp, để hỗn hợp nguội hoàn toàn.

Bước 2: Làm kem tươi

Cho whipping cream và đường vào tô lớn, sau đó dùng máy đánh trứng đánh whipping cream đến khi bông cứng và tạo chóp đứng. Khi đó, phần kem tươi đã đạt yêu cầu.

Bước 3: Xếp các lớp Parfait

Đầu tiên, xếp bánh quy nghiền vụn vào ly thủy tinh, sau đó rưới phần kem sô cô la đã để nguội lên trên lớp bánh quy.

Tiếp tục xếp thêm một lớp bánh quy và kem sô cô la, thêm một lớp trái cây tươi cắt nhỏ nếu có, và lặp lại các lớp cho đến khi đầy ly.

Bạn có thể trang trí Parfait Chocolate với kem tươi và hoa quả hay lá bạc hà tùy theo sở thích. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm các loại topping khác như: Sốt socola, bột cacao, hay kẹo trang trí để Parfait thêm bắt mắt.

Lưu ý khi tự làm Parfait Chocolate tại nhà

Parfait Chocolate là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi dịp, từ những bữa ăn hàng ngày đến những bữa tiệc sang trọng. Bạn có thể thưởng thức Parfait Chocolate như một món ăn nhẹ, hay là món quà tuyệt vời dành cho bạn bè và gia đình.

• Khi tự tay làm Parfait Socola, bạn có thể thay thế trái cây tươi bằng các loại trái cây sấy khô hoặc mứt trái cây.

• Nếu muốn Parfait có vị đắng hơn, hãy thêm một chút bột cacao vào phần kem sô cô la.

• Nên sử dụng whipping cream lạnh để có thể dễ dàng đánh bông kem hơn.

• Nên bảo quản Parfait Chocolate trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi thưởng thức để các lớp nguyên liệu được đông lạnh và kết dính với nhau. Sử dụng hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín để bảo quản parfait chocolate trong tủ lạnh.

• Không nên bảo quản Parfait Socola quá lâu vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của món ăn, tốt nhất bạn nên sử dụng trong vòng 24 giờ.

• Sôcôla đen chất lượng sẽ quyết định phần lớn hương vị của món Parfait này. Nếu chưa tìm được loại socola ưng ý, bạn hãy ghé ngay Belcholat hoặc liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm.

Parfait Chocolate là món tráng miệng đơn giản, dễ làm và vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Với những gợi ý trên đây, hãy thử làm Parfait Chocolate theo gợi ý trên đây, hy vọng bạn có thể tự tay làm ra món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình!

Tham khảo thêm các công thức làm bánh thơm ngon khác với socola tại đây.