Tại sao bạn nên thưởng thức socola vào buổi sáng?

Thông minh hơn bằng cách ăn socola buổi sáng

Các nhà khoa học tại Đại học Syracuse, New York, Mỹ đã tiến hành nghiên cứu và chỉ ra rằng bữa ăn sáng với socola rất tốt cho hoạt động của bộ não cũng như vòng eo của bạn.

Các nhà khoa học tại Đại học Syracuse ở New York gần đây đã tiến hành một nghiên cứu quy mô lớn trên 968 người ở độ tuổi 23-98 trong điều kiện thói quen ăn uống của họ không thay đổi.

Kết quả thử nghiệm cho thấy sử dụng socola thường xuyên vào buổi sáng có thể cải thiện đáng kể trí nhớ và phát triển tư duy tưởng tượng.

Các chuyên gia nói rằng đó là do một chất dinh dưỡng được gọi là flavonoid thường được tìm thấy trong thực phẩm thực vật. Flavonoid có rất nhiều tác dụng như chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và giúp đầu óc minh mẫn hơn.Trong hạt cacao, nồng độ flavonoid thường lên đến 20%. Ngoài ra, một số loại thực phẩm khác cũng chứa chất flavonoid cao là trà, rượu vang đỏ, nho và táo.

Vì thế, khởi đầu một ngày mới bằng socola cùng các thực phẩm trên là cách tốt nhất giúp bạn tỉnh táo, tư duy và làm việc tốt hơn.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Socola phải gánh chịu tiếng xấu là khiến người sử dụng tăng cân và nổi mụn. Trên thực tế, socola chính là thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn khi bạn thưởng thức chúng đúng cách.

Tiến sĩ Daniela Jakubowicz, tác giả cuốn sách The Big Breakfast Diet, cho rằng: “Khi vừa thức dậy, não của bạn cần năng lượng ngay lập tức. Bữa sáng là thời điểm thích hợp nhất trong ngày để cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Vào thời điểm sau, cơ thể và bộ não của bạn vẫn ở chế độ cảnh giác, tiết kiệm năng lượng từ thức ăn và dự trữ chất béo. Vì vậy, các món ăn từ socola sẽ giúp bạn có được năng lượng ngay cả khi ăn ít”.

Theo ông, những người tiêu thụ 600 calo vào bữa ăn lúc sáng sớm giảm cân nhiều hơn so với những người chỉ ăn 300 calo nhưng vào thời điểm muộn hơn trong ngày. Vì vậy, tốt nhất là bạn không nên ăn socola sau 9 giờ sáng.

Chất flavonoid trong socola không chỉ kích hoạt não bộ hoạt động mà còn đốt mỡ trắng và kích thích quá trình trao đổi chất. Ngoài ra socola còn ngăn chặn tình trạng thèm ăn: với những người chỉ dùng 1 bữa sáng ít ỏi và người ăn sáng kèm theo 1 thanh socola (mà não bộ của họ mặc định là món ăn vặt) thì tình trạng ăn trưa quá độ ở nhóm không ăn socola trở nên nghiêm trọng hơn.

Bạn đã biết chọn socola đúng cách?

Những chiếc kẹo socola nhiều đường ở ngoài siêu thị, chẳng hạn như socola sữa, có ngũ cốc, hạt điều, nhiều đường,… không giúp bạn cải thiện tình trạng cân nặng hiện tại đâu. Hãy đọc thành phần ghi trên bao bì và lựa chọn những hãng sản xuất socola đen cao cấp để chắc chắn rằng sản phẩm bạn sử dụng thực sự là socola đen tươi với nhiều cacao và bơ cacao bạn nhé.

(Nguồn: Sưu tầm)