Tại sao phụ nữ có xu hướng “ghiền” socola hơn?

Thứ Tư, 19/09/2018

Belcholat Chocolate Shopping

Cả nam giới và phụ nữ đều có thể thích socola, nhưng nữ giới có xu hướng “ghiền” socola hơn so với các đấng mày râu. Tại sao lại như vậy? Phải chằng vì phụ nữ thường xuyên được đàn ông tặng quá nhiều socola hay vì những lý do nào khác?

Socola và tỷ lệ đường huyết thấp

Đường và cafein có khả năng làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Socola đen có chỉ số đường huyết tương đối thấp, bởi vậy nó giúp duy trì tỷ lệ đường trong máu ở mức an toàn. Một lí do khiến phụ nữ và cả nam giới đôi khi thèm socola là vì tỷ lệ đường huyết của họ bị giảm, cần đến socola như một nguồn cung cấp đường để nhanh chóng phục hồi năng lượng cho cơ thể. Nếu bạn cảm thấy buồn phiền, cáu kỉnh, run rẩy và mệt mỏi, nhất là trong khoảng thời gian giữa các bữa ăn, thì rất có thể cơn thèm socola của bạn bắt nguồn từ tỷ lệ đường huyết thấp.

Socola và nồng độ Serotonin

Ăn socola giúp bạn cảm thấy thoải mái, vì nó làm tăng nồng độ Serotonin trong não bộ của bạn. Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh phụ trách vùng cảm giác dễ chịu và tinh thần hưng phấn. Ở nhiều nữ giới, nồng độ Serotonin giảm sút trong khoảng 7 – 10 ngày trước chu kỳ kinh nguyệt, dẫn đến việc phụ nữ gần đến ngày “đèn đỏ” thường có cảm giác thèm socola mạnh mẽ.

Mức độ stress cao cũng khiến cả nam giới và nữ giới “ghiền” socola hơn, bởi việc tăng nồng độ Serotonin cũng dẫn tới sự giảm thiểu rất đáng kể của tâm trạng lo âu, phiền muộn. Socola là món ăn bổ dưỡng rất phổ biến, thường được ưa chuộng bởi những thực khách nhạy cảm. Ở những đối tượng này, ăn socola làm tăng lượng Serotonin và giúp họ quên đi những vướng mắc về cảm xúc hoặc các vấn đề khác trong cuộc sống, cảm giác tự ti hay tâm trạng trầm cảm nhẹ.

Socola và chu kỳ “đèn đỏ”

Bên cạnh cafein, chất béo và đường, socola còn chứa nhiều khoáng chất, như magiê – loại khoáng chất hay bị thiếu ở cơ thể phụ nữ trước hoặc trong kỳ “đèn đỏ”. Sự thay đổi nồng độ hormone trước và trong chu kỳ kinh có thể dẫn đến mọi cảm giác thèm đồ ăn, và việc thèm socola là một trong số đó. Trong thực tế, nhiều phụ nữ còn chia sẻ rằng họ không thèm gì khác ngoài món ăn ngọt ngào này.

Một số nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hiện tượng thèm socola ở phụ nữ trong chu kỳ “đèn đỏ” có thể là một hiện tượng về văn hóa. Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ ở Mỹ có xu hướng thèm ăn socola nhiều hơn phụ nữ ở các quốc gia khác, có lẽ vì họ nhận biết hàm lượng đường, chất béo cao trong socola và coi việc thưởng thức món ăn này như một đặc ân. Một số chuyên gia cũng tin rằng cơn thèm socola ở phụ nữ trong chu kỳ kinh là hiện tượng mang nhiều yếu tố tâm lý, bởi khi các dấu hiệu kinh nguyệt xuất hiện, họ sẽ lí do chính đáng để được thưởng thức một thực phẩm giàu chất béo như socola.

Socola có tính gây nghiện

Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng socola có chứa hợp chất Alkaloid – thành phần tạo ra tính gây nghiện ở rượu, vì thế các chuyên gia có căn cứ để tin rằng, về mặt sinh lý, socola có thể gây nghiện. Loại thực phẩm này còn chứa hợp chất Anandamine có khả năng kích thích não bộ tương tự như cần sa. Tuy vậy, vẫn còn nhiều tranh cãi trong cộng đồng y tế về câu hỏi: “Liệu hàm lượng các hợp chất trên trong socola có đủ để khiến thực phẩm này thực sự là chất gây nghiện?”

Socola là một món ăn ngon

Lí do cuối cùng giải thích cho việc phụ nữ thích ăn socola, đơn giản là vì nó rất ngon. Hương vị của socola vô cùng hấp dẫn và không giống những thực phẩm khác. Điều đó khiến nhiều phụ nữ đặc biệt “phát cuồng” vì món ăn ngọt ngào này.