Socola Bỉ gây nghiền – đây là lý do giải thích tại sao

Và bạn có phải là một trong vô số những người nghiền thứ thực phẩm Socola Bỉ vô cùng hấp dẫn này hay không?

Hãy tự hỏi mình xem, bạn có bao nhiêu biểu hiện hành vi và cảm xúc sau đây: thấy yếu lòng mỗi khi nhìn thấy một thanh Socola hấp dẫn, luôn giấu những thanh Socola khắp nhà, hoặc lên những cơn “đói” Socola lúc nửa đêm?

Đừng lo, bởi bạn chỉ là một trong vô số những người nghiền Socola – một thứ thực phẩm vô cùng hấp dẫn mà thôi.

Sự quyến rũ của Socola Bỉ đem lại sự khao khát và thèm muốn mãnh liệt: khi chúng ta ăn Socola, bộ não giải phóng ra rất nhiều serotonin, hormone tình yêu giúp xua tan triệu chứng trầm cảm. Đây là một trong những lý do Socola với hàm lượng cocoa nguyên chất 100% được xếp vào danh sách thực phẩm chống trầm cảm.

Tại sao Socola vẫn chưa bị xếp vào danh mục các loại thuốc gây nghiện? Đây là câu trả lời từ phía khoa học.

Nghiện, theo định nghĩa y học, cần phải hội tụ đủ ba yếu tố nền tảng sau:

1. Cơn thèm muốn dữ dội.
2. Mất kiểm soát bản thân do cơn thèm muốn đó.
3. Tiếp tục sử dụng sản phẩm gây nghiện, mặc dù hiểu rõ các hậu quả tiêu cực nó gây ra.

Đó là ba tiêu chí để xếp một loại thuốc vào danh mục gây nghiện, nhưng các nghiên cứu chỉ ra rằng, con người cũng có thể xuất hiện các biểu hiện này với một số loại đồ ăn khác nhau. Thậm chí, các nghiên cứu còn cho thấy, hoạt động não bộ có biểu hiện tương đồng giữa cơn thèm Socola với cơn thèm các chất gây nghiện.

Trong Socola có Phenyletheylamine – một loại hợp chất hóa học có khả năng tái tạo các cảm xúc tương tự như cảm xúc đang yêu và được yêu, tuy nhiên, nồng độ thành phần này cũng khá cao trong một số loại thực phẩm khác như phô-mai hay một số loại hoa quả.

Một nghiên cứu khác tiến hành vào năm 1994 lại cho thấy những kết quả khá thú vị. Các đối tượng nghiên cứu được ăn bánh pancake mỗi khi họ muốn ăn Socola. Một số chiếc bánh pancake này có chứa Socola, một số thì chỉ là bánh thông thường. Kết quả cho thấy, sự suy giảm cơn thèm là như nhau ở cả hai nhóm sử dụng bánh pancake Socola và bánh pancake thường.

Nghiên cứu này cho thấy, có lẽ cảm giác thèm muốn Socola chỉ do hương vị vô cùng tuyệt vời của nó mà thôi. Ăn 1-2 miếng nhỏ Socola Bỉ mỗi ngày, tự thưởng cho bản thân những khoảnh khắc trải nghiệm Socola Bỉ tuyệt vời tan chảy trên đầu môi, đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cũng như lành mạnh cho tâm trí.

(Nguồn: Howstuffworks)