Suốt 24 năm qua, Belcholat Chocolate tự hào viết những chương truyện ngọt ngào về nét tinh hoa ẩm thực Vương quốc Bỉ ở nơi đất Việt...
Gọi chúng tôi: 0936217445 Giờ mở cửa: 8h00 - 22h00 (hàng ngày)
BELCHOLAT CHOCOLATE

COUVERTURE CHOCOLATE LÀ GÌ? MUA COUVERTURE CHOCOLATE Ở ĐÂU TẠI HÀ NỘI?

Thứ Năm, 27/06/2024
Marketing Belcholat

    Couverture Chocolate hay Socola Couverture là nguyên liệu ưa thích không thể thiếu của các đầu bếp chuyên nghiệp, những người nghệ nhân socola và những tín đồ yêu thích hương vị đặc trưng thơm lừng của chocolate. Loại socola cao cấp này sở hữu hương vị tinh tế, kết cấu hoàn hảo, giúp nâng tầm mọi món ăn.

    Couverture Chocolate

    Couverture là tên gọi được đặt cho một loại socola chất lượng cao. Socola Couverture, không giống như socola thông thường, được nghiền thành kết cấu mịn hơn trong quá trình sản xuất và chứa tỷ lệ bơ ca cao cao hơn so với các thành phần khác. Hai điểm khác biệt này tạo ra hương vị và kết cấu vượt trội khiến couverture trở thành loại sô cô la hảo hạng được ưa thích.

    Ở Mỹ, các tiêu chuẩn chính xác cho sô cô la couverture quy định rằng sô cô la couverture phải chứa tối thiểu 35% ca cao ( trong đó 31% là bơ ca cao và trên 2,5% là cacao mass). Ngoài bơ ca cao, Couverture Chocolate không bao gồm các chất béo thay thế nào khác.

    Ưu điểm của Couverture Chocolate 

    Cảm giác tan chảy mịn mướt

    Cảm giác tan chảy của Socola Couverture không chỉ đơn thuần là sự chuyển đổi từ trạng thái rắn sang lỏng. Nó là sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị, nhiệt độ và kết cấu, tạo nên một trải nghiệm giác quan vô cùng tinh tế và khó quên.

    Hương vị đặc trưng

    Do hàm lượng cacao cao, couverture chocolate sở hữu hương cacao thơm lừng nồng nàn, lan tỏa mạnh mẽ. Khi hàm lượng cacao càng cao, hương thơm này càng rõ rệt, mang đến cảm giác sảng khoái, kích thích khứu giác.

    Đi kèm với hương thơm cacao là vị đắng đặc trưng, thể hiện rõ rệt hơn so với vị ngọt. Vị đắng này không gắt, mà hài hòa, tinh tế, giúp cân bằng vị ngọt thanh tao, nhẹ nhàng và tạo nên chiều sâu cho hương vị chocolate.

    Độ bóng cao và đẹp mắt để làm lớp phủ

    Couverture xuất phát từ từ tiếng Pháp với nghĩa “che phủ”. Nó được sử dụng bởi các nhà sản xuất socola và đầu bếp chuyên nghiệp để trang trí, phủ, nhúng và làm khuôn bánh kẹo.

    Chocolate couverture khi tan chảy sở hữu độ bóng cao và độ chảy mượt vượt trội, hoàn toàn khác biệt so với các loại chocolate thông thường. Ưu điểm này khiến couverture trở thành lựa chọn lý tưởng cho việc phủ các loại bánh hay làm lớp áo tuyệt đẹp của nhiều món ăn.

    Mua socola couverture ở đâu tại Hà Nội

    Belcholat Chocolate - 91A Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    Belcholat Chocolate là thương hiệu socola uy tín, cao cấp với hơn 24 năm hiện diện, luôn khẳng định thương hiệu (Số 1 Việt nam – nguồn Euromonitor), sản xuất và cung cấp chocolate cao cấp đích thực Bỉ cho hầu hết các khách sạn, resort, nhà hàng cao cấp như Sofitel Metropole, Intercontinental, Hanoi Daewoo Hotel, Sofitel Plaza, Melia Hanoi, Sheraton Hanoi, Hilton Hanoi Opera Hotel, Vinpearl Resort & Spa, JW Marriott…

    Chất lượng cao cấp

    Belcholat Chocolate sử dụng nguyên liệu cacao cao cấp được nhập khẩu và sản xuất theo công nghệ Bỉ, đảm bảo hương vị thơm ngon, tinh tế và chất lượng vượt trội.

    Quy trình sản xuất socola hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn quản lý ISO 22000:2018, tiêu chuẩn GMP, đảm bảo VSATTP và khẳng định thương hiệu socola cao cấp Belcholat Chocolate trong suốt 24 năm.

    Đa dạng sản phẩm

    Belcholat Chocolate cung cấp đầy đủ các loại socola couverture với hàm lượng cacao khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

    Ngoài socola couverture, Belcholat Chocolate còn có các loại socola khác như socola thanh, socola chip, quà tặng chocolate cao cấp,... phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng.

                                                                                                   

                                                                                                                        Nguồn: Internet


     

    Tham khảo thêm các bài viết:

    Ăn socola khi mang thai có tốt không?

    Gợi ý các món ăn giải nhiệt ngày hè từ socola

    Tại sao socola cần bảo quản lạnh? Hướng dẫn bảo quản socola đúng cách

     

    Bài viết hay

    SOCOLA BẠC HÀ (MINT CHOCOLATE) - CÂU CHUYỆN ĐẰNG SAU SỰ KẾT HỢP ĐỘC ĐÁO

    Thứ Năm, 11/07/2024
    -
    Marketing Belcholat

    Socola bạc hà là sự kết hợp kinh điển mà chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều yêu thích....

    Ngày Socola Thế Giới: Ghi lại dấu ấn ngọt ngào

    Thứ Hai, 08/07/2024
    -
    Marketing Belcholat

    Ngày 7 tháng 7 hằng năm được biết đến là Ngày Socola Thế Giới, một ngày lễ dành riêng để...

    Socola đen và những lợi ích cho người mắc bệnh gan

    Thứ Hai, 08/07/2024
    -
    Marketing Belcholat

    Sôcôla - loại thực phẩm ngọt ngào từ cacao luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và những...

    0
    Gọi ngay cho chúng tôi
    Chat với chúng tôi qua Zalo
    Gửi email cho chúng tôi
    Ước mơ xanh